Gaia Tech: Des einen Abfall ist des anderen Wertstoff

Dabei liegt das Gute so nah. In diesem Fall im Abfall. Oder genauer: den Nebenprodukten der Lebensmittelverarbeitung und der landwirtschaftlichen Produktion. Diese bergen ein grosses Potential für alternative Inhaltsstoffe, die das Projekt Gaia Tech nutzbar machen möchte. Das Start-up hat ein Verfahren entwickelt, das aus der Biomasse, die nach dem Pressen von Olivenöl übrigbleibt, wertvolle Antioxidantien extrahiert. Diese verlängern die Haltbarkeit von Lebensmitteln oder werden in Kosmetikprodukten eingesetzt, um Cremes mit Anti-Aging-Wirkung herzustellen. Mit der Unterstützung des Migros-Pionierfonds wird die Technologie und deren Anwendungsbereich weiterentwickelt und damit die Grundlage für eine Skalierung gelegt.

Das Ziel von Gaia Tech ist es, natürliche und erschwingliche Alternativen zu bedenklichen Inhaltsstoffen zu schaffen, um Umwelt und Mensch weniger zu belasten. Zudem will das Projekt auf diese Weise Ressourcen effizient nutzen und einen Beitrag zur Kreislaufwirtschaft leisten.