Open data e cibo: maggiori conoscenze sulla buona alimentazione
Progetto completato
Vegano o vegetariano, alimentazione sana o fast food, rispettoso del clima o dannoso: la dieta "giusta" è un tema centrale del nostro tempo. Anche il nostro rapporto con il cibo è sotto esame: nei paesi industrializzati più ricchi, ogni giorno finisce troppo cibo nella spazzatura. Ma qual è la soluzione per un modo migliore di gestire il cibo?
I dati hanno un grande potenziale
L'approccio del programma di innovazione aziendale food.opendata.ch , finanziato dal Migros Pioneer Fund, si concentra sui flussi di dati che vengono generati automaticamente attraverso la produzione, la distribuzione e il comportamento dei consumatori. Questi flussi offrono spunti e soluzioni che racchiudono un grande potenziale di progresso nel campo della nutrizione, a beneficio di ognuno di noi.
I dati diventano modelli di business
L'iniziativa di innovazione aziendale food.opendata.ch supporta progetti creativi, imprenditoriali e scientifici nel campo dei dati alimentari, guidandoli dall'idea iniziale fino alla commercializzazione. Questo permette ai dati di trasformarsi in un modello di business redditizio, ad esempio un'app che ricorda agli utenti le date di scadenza degli alimenti nel loro frigorifero. Oppure l'idea di cucinare con gli avanzi e farsi recapitare spontaneamente gli ingredienti mancanti tramite un servizio di consegna a domicilio.
Open Food Data
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Foto/scena: Goran Basic